رسیدن به بهداشت مناسب با راندمان بالا از جمله مزایای استفاده از تجهیزات و دستگاه های نظافتی به خصوص اسکرابر می باشد. عملکرد موفق بیمارستانها و کلینیک های شلوغ و پر رفت و آمد با بهداشت و کارآیی مدرن در ارتباط مستقیم است. اهمیت و ضرورت حفظ بهداشت، به ویژه برای جلوگیری از عفونت های بیمارستانی و انتقال میکروب ها و قارچ ها در چنین محیط هایی دو چندان است. بهداشت چنین محیط های حساسی باید در هر صورت از طریق مراقبت بهینه و پاکیزگی تأمین شود. بیمارستان ها و مراکز درمانی دارای بخش های مختلفی هستند که هریک به شیوه ای خاص و با دستگاه ها و تجهیزات تخصصی تمیز می شوند. از مناطق کوچک تا بزرگ، از آشپزخانه ها گرفته تا سالن های عملیاتی، اتاق های اداری و بخش های مربوط به جراحی همگی به شیوه ای خاص نظافت می شوند. در بیمارستان ها و کلینیک های شلوغ ، تمیز کردن تعمیر و نگهداری حرفه ای بسیار مهم و سخت است زیرا به علت شلوغی به ندرت زمان کافی برای تمیز کردن عمیق پیدا می شود. استانداردهای با دقت بهداشتی و افزایش هزینه ها کار را سخت تر می کند. شرکت های مختلف محصولاتی را ارائه می دهند که برای نظافت و شستشوی بیمارستان ها و نواحی حساس مانند کلینیک ها، دندانپزشکی ها خانه سالمندان و مهد کودک ها استفاده می شوند. این دستگاه ها شامل اسکرابر یا انواع کفشوی، بخارشوی، جاروبرقی برای نظافت عمیق و انواع ترولی برای نظافت سریع و سطحی می باشد.
مسیرهای شلوغ و پر رفت و آمد باید تمیز و ایمن باشند
تردد مداوم در بخش های عمومی مانند ورودی ها، راهروها و راهروهای بخش های مختلف باعث شده زمان کمی برای نظافت باقی بماند. در این حالت باید زمان هایی را برای نظافت عمیق و زمان هایی را برای نظافت سطحی اختصاص داد و باید تعادلی بین این دو برقرار نمود. برای نظافت کامل، جمع آوری گرد و غبار و ایجاد محیط ایمن برای انواع سطوح کف، دیوار ها و بخش های مختلف باید بهترین تجهیزات را انتخاب نمود.
بخش های بهداشتی: باید به صورت عمقی تمام شکاف ها نیز تمیز می شود.
نظافت کردن دستی در مناطق بهداشتی مانند حمام ها، سرویس بهداشتی اتاق های بیماران و یا هر جا با هر نوع کفپوش باید انجام شود. یک اصل مهم در هنگام نظافت جلوگیری از انتقال میکروب در این مناطق است. استفاده منظم از دستگاه های اسکرابر باعث می شود کف از نظر بهداشتی به صورت عمیق تمیز شود.
بخش های درمانی: حداکثر بهداشت را داشته باشند.
تمیز کردن مناطق استریل مانند اتاق های عمل و آزمایشگاهها مورد توجه بالایی قرار می گیرد. هدف دستیابی به حداکثر سطح بهداشت برای جلوگیری از عفونتهای بیمارستانی است. دستگاه های تمیز کردن مورد استفاده در این مناطق باید مطابق با استانداردهای بهداشتی دقیق باشند. از این گذشته ، محیط هایی که اغلب شلوغ هستند، معرض ترافیک زیاد و شرایط سخت هستند و زمان را برای تمیز کردن کف اتاق ها حتی سخت تر می کند. که بهترین راه استفاده از دستگاه اسکرابر می باشد.
مناطق آشپزخانه: حفظ بهداشت بالا با اسکرابر صنعتی
تهیه غذا برای تعداد زیادی از بیماران و کارکنان باید در شرایط کامل بهداشتی باشد. اسکرابر دارای سیستم کامل بهداشتی HACCP می باشد و با استفاده از تجهیزات ویژه ، مطابق با تمام استانداردهای نظافت است. در کلیه مناطق آماده سازی، ذخیره سازی و توزیع می توان از دستگاه های کفشوی برای نظافت سطوح کف استفاده نمود.
دفاتر و سالن های کنفرانس
دفاتر و سالن های کنفرانس در بیمارستان ها اغلب فرش می شوند یا دارای کفپوش پارکت برای ایجاد فضایی دلپذیر هستند. برای حفظ ارزش این مواد با کیفیت بالا ، سیستم های تمیزکاری خاصی لازم است. به همین دلیل نمی توان از دستگاه اسکرابر صنعتی استفاده نمود. در چنین شرایطی دستگاه های دیگری مانند بخارشوی ، اسپری مکش یا فرش و موکت شوی توصیه می شود. نکته مهم این است که همچنین باید یک سطح بهداشتی مداوم حفظ شود و از انتقال میکروب ها جلوگیری شود - زیرا خاک و میکروب ها هیچ تمایزی بین مناطق بالینی و مطب ندارند.
این روزها با افزایش تعداد رستوران ها و تالار های مختلف و همچنین افزایش وسعت آن ها تعداد مشتریان بسیار افزوده شده است. مهمترین مسئله در رستوران ها جلب حداکثر رضایتمندی مشتریان است که تهیه غذای سالم و کیفیت، قیمت مناسب، محیط جذاب و خدمت رسانی سریع و به موقع از جمله مهمترین آن ها می باشند. هریک از این موضوعات راهکارهایی دارند تا بتوان به بهترین نحو آن ها را انجام داد. اما خدمت رسانی سریع و به موقع بحثی است که در این جا مورد بررسی قرار می دهیم.
عوامل موثر در سرعت خدمت رسانی به مشتریان رستوران
برای بالا بردن سرعت خدمت رسانی به مشتریان باید ابتدا عواملی را که باعث کند شدن روند می شوند بررسی نمود. ممکن است غذا دیر حاضر شده باشد، ممکن است تعداد نیروی گارسون کم باشد و نتوانند به سرعت غذاهای آماده را به مشتریان برسانند یا به علت وسعت بالای سالن، خدمت رسانی به سختی و کندی انجام شود و مشکلاتی از این قبیل ممکن است در عدم رضایت مشتریان تاثیر بسیار زیادی داشته باشند برای این موضوعات می توان یک راه حل موثر و استفاده از یک ابزار مناسب را پیشنهاد داد و آن استفاده از ترولی حمل غذا می باشد.
ترولی حمل غذا یا گاری حمل غذا چیست؟
از ترولی حمل غذا برای جابجایی تعداد زیادی ظرف غذا در رستوران ها، هتل ها و تالارها استفاده می شود. این ترولی ها دارای چند طبقه هستند و حمل تعداد زیادی غذا و جمع آوری ظروف کثیف را به راحتی امکان پذیر می نماید. گاری حمل غذا دارای چرخ های نرم و روان است که به راحتی جابجا می شود. ابعاد این ترولی به گونه ای است که استاندارد های لازم را دارد و به خوبی از میان میز و صندلی ها در رستوران عبور می نماید. ترولی حمل غذای silver دارای سه طبقه برای قرار دادن ظروف، به همراه یک یا دو سطل کوچک است که برای نگهداری قاشق، دستمال و یا سایر وسایل مورد استفاده قرار می گیرد. از این سطل های کوچک برای جمع آوری ضایعات و پسماند غذای روی میز ها استفاده نمود.
درباره این سایت